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    企業團體訂餐之午餐必備內容

    作者:上海錦霖餐飲管理有限公司時間:2021-08-24來源:上海錦霖餐飲管理有限公司

           越來越多企業團隊訂餐的時候,重視了營養搭配。那么對于營養來說午餐必備內容有哪些呢?上海錦霖餐飲管理有限公司帶您一起進行詳細了解。

           午餐必備內容
           必備之一:足夠的碳水化合物
           早餐一般占全天熱能的30%,午餐占全天熱能的40%,午餐的碳水化合物要足夠,這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自于谷類,宜選擇淀粉含量高的谷類,如米飯、面條等,避免含蔗糖較多的食物,如甜食、飲料等容易引起肥胖,不宜作為主食。午餐若選擇米飯,量宜在75克至150克。
           除了選擇谷類,午餐中若有粗糧就更好,這樣下午的血糖會更穩定,釋放緩慢,使大腦中的糖來源更持久。粗糧可選擇玉米、紅薯等。

           必備之二:高質量的蛋白質
           蛋白質可提高機體的抵抗力,幫助穩定餐后血糖,為人體提供能源。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆制品。但由于有些高蛋白質食物脂肪含量也高,因此要控制好攝入量,比較好多選擇脂肪含量少的豆制品和魚類。以肉類為例,午餐時純肉類在75克左右比較適當。
    一些白領因擔心身體發胖,午餐時刻意少吃米飯等主食,其實當身體需要的主食不夠時,會相應地多吃肉類或油膩食物,這樣更容易發胖。


    上海紅采工作餐.jpg

           上海錦霖餐飲管理有限公司推薦您在中午食入足夠的碳水化合物、高質量的蛋白質,午飯需要提供整個下午的能量來源,所以是相當重要的,希望大家可以進行重視哦。

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